GOJI - Kustovnica čínska
Goji
Goji rastú v úrodnej pôde himalájskych podhorí na stredne veľkých kroch. V týchto oblastiach, kde sú Goji bežnou súčasťou jedálnička, nájdeme obyvateľstvo s najdlhším priemerným vekom na Zemi. Tradičná čínska medicína od nepamäti považuje Goji za liečivú potravinu podporujúcu dlhovekosť, vitalitu a sexuálnu potenciu.
Pretože pri kontakte čerstvých Goji s pokožkou dochádza k oxidácii a ich sčernaniu, sú pri zbere ľahko strasené na plachty a následne usušené v polotieni, dokiaľ nestratia väčšinu vody. Celý proces pestovania a spracovania je veľmi šetrný a striktne sa vyhýba umelému dosúšaniu a akémukoľvek použitiu chemikálií. Tým je dosiahnutá maximálna „živosť“ sušených plodov, a teda zachovanie ich najvyššej možnej nutričnej hodnoty.
Z nutričného hľadiska sú Goji celkom možno tým najhodnotnejším ovocím na planéte! Obsahujú 18 druhov aminokyselín, vrátane všetkých ôsmich esenciálnych až 21 stopových prvkov (menujme napríklad zinok, železo, meď, vápnik, germánium, selén a fosfor), sú jedným z najbohatších zdrojov karotenoidov zo všetkých známych plodov na Zemi (čo naznačuje už ich jasno červená farba).
Čo sa týka beta-karoténu, sú Goji výdatnejšie než mrkva. Ďalej obsahujú vitamíny C, B1, B2, B6 a E. Musíme zmieniť tiež beta-sitosterol. Tento rastlinný sterol sa dnes využíva pri podpornej liečbe zvýšenej hladiny cholesterolu, ďalej pri problémoch s prostatou a má tiež protizápalový účinok.
Celkom unikátna pre Goji je aj skupina lycium polysacharidov. To sú výnimočne silné antioxidanty, teda látky, ktoré neutralizujú voľné radikály*. Tým pomáhajú zabraňovať poškodeniu buniek a starnutiu organizmu.
AÇAI
Açai
Açai je lahodné brazílske bobuľovité ovocie tmavo-fialovej farby, chuťou a vôňou pripomína čokoládu a lesné plody. Açai je ozajstný dar matky prírody rastúci v amazonských dažďových pralesoch. Má bohatú špecifickú chuť a vysoké nutričné hodnoty. Açai oslovuje športovcov a zdravo žijúcich ľudí na celom svete. Obsahuje najviac antioxidantov zo všetkých známych druhov ovocia, množstvo glykoproteínov, bielkovín, vlákniny a esenciálnych omega-6 a omega-9 mastných kyselín. Açai je považované za jednu z najzdravších potravín na našej planéte a za najsilnejší prírodný antioxidant.
Açai bolo najskôr používané domorodými kmeňmi amazonskej džungle ako energetický povzbudzovač pri love a ako zdroj sexuálnej energie. Vysoko energetické ovocie im navyše pomáha budovať silný imunitní systém, bojovať s infekciami, ochraňovať srdce, udržiavať dobrú náladu a užívať si života.
Vedeli ste, že ...
- Je veľmi dobrým zdrojom energie pri psychickej fyzickej záťaži Podporuje kardiovaskulárny systém a zvyšuje jeho odolnosť Esenciálne mastné kyseliny a antioxidanty v bobuliach açai, bojujú proti srdcovým ochoreniam. Tie isté mastné kyseliny pomáhajú tiež pri absorbcii potrebných vitamínov, akými sú vitamíny A,E,D a K.
- Znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Esenciálne mastné kyseliny a antioxidanty v bobuliach açai bojujú so zlým cholesterolom (LDL), pričom zároveň zvyšujú dobrý cholesterol (HDL).
- Podporuje imunitný systém.
- Prírodná kombinácia antioxidantov, esenciálnych mastných kyselín, aminokyselín a fytosterolov podporujem imunitný systém organizmu ako prirodzenú ochranu pred ochoreniami.
- Predchádza nádorovým ochoreniam a výrazne pomáha pri ich liečb.
- Açai je najsilnejší prírodný antioxidant a v tele sa správa ako zásadný zdroj energie potrebný pri posilňovaní buniek a v boji s voľnými radikálmi. Predchádza chorobám tráviaceho traktu a napomáha dobrému tráveniu.
- Açai obsahuje viac ako 40% vlákniny a jej dostatok má preventívny účinok proti rakovine hrubého čreva, pozitívne ovplyvňuje rýchlosť vstrebávania živín, zväčšuje objem trávenej potraviny a tým predlžuje pocit sýtosti.Vláknina chráni aj pred vznikom cukrovky a iných metabolických chorôb, pomáha znižovať cholesterol.
- Açai redukuje hmotnosť a pomáha k efektívnejšiemu spaľovaniu tukov, čím pomáha udržiavať štíhlu a sexi postavu.
- Prírodná kombinácia antioxidantov, esenciálnych mastných kyselín, aminokyselín a fytosterolov v Açai podporuje zlepšenie telesných funkcií, ľahšie spracúvanie potravy, lepšie trávenie a efektívnejšie spaľovanie tukov. Prečisťuje a detoxikuje organizmus.
- Nenasýtené mastné kyseliny majú schopnosť v krvnom obehu odbúravať nasýtené kyseliny, ktoré sú príčinou toho, že sa cítime unavene a slabo.
- Zvyšuje schopnosť koncentrácie, zlepšuje zrak.
- Açai obsahuje kyselinu linolovú (Omega 6).
- Ľudské telo potrebuje mastné kyseliny pre optimálnu funkciu všetkých orgánov a hlavne mozgu a očí, zvyšuje sexuálnu energiu a pomáha telu vstrebávať dôležité vitamíny ako A, E, D a K.
- Regeneruje svaly pri zvýšenej fyzickej aktivite pre športovcov.
- Açai je bohatá na aminokyseliny.
- Aby vaše svaly správne fungovali a vaša výkonnosť stúpala, potrebujete aminokyseliny. Tieto aminokyseliny v kombinácii s esenciálnymi mastnými kyselinami v Acai pomáhajú spaľovať tuk efektívnejšie a vaše svaly rastú rýchlejšie. Predchádza obličkovým ochoreniam.
- Spomaľuje proces starnutia buniek a vyhladzuje vrásk.
CHIA SEMENÁ
Chia semena
Potrebujete si doplniť telo energiou? Alebo zvýšiť koncentráciu? Prípadne zhodiť zopár kíl a nemať pritom pocit hladu?
Chia semienka majú vyšší obsah omega 3 mastných kyselín ako rybacie produkty. V porovnaní s rybacím mäsom a rybacími výrobkami , je veľkou výhodou, že neobsahuje toxíny ( dioxín a ortuť ), ktoré sa už dnes objavujú pomerne často v produktoch z rýb. Chia je veľmi obľúbená u športovcov a hlavne bežcov, vďaka tomu, že reguluje metabolizmus cukrov. Udržuje vyrovnanú hladinu cukrov v krvi.
Chia semienka obsahujú 5 násobok viac vápnika v porovnaní s mliekom (600mg v 100g chia & 120mg v 100g mlieka) . Vápnik z Chia je ľahšie stráviteľný v tele ako vápnik z mlieka. Je to kvôli tomu, že Chia obsahuje minerál s názvom bór, ktorý sa správa ako katalyzátor pri trávení vápnika v tele.
Chia je správnou voľbou pre podporu lepšej očisty a prirodzenej detoxikácie tela..
Detoxikácia tela sa týka všetkých orgánov tela ale hlavne je dôležitá pre: pokožku, obličky, pečeň. Všetci sme vystavení toxínom s okolitého prostredia akými sú napr. znečistený vzduch, pesticídy, insekticídy a rôzne iné zdroje. Ak budete pravidelne robiť detoxikáciu tela, pomôžete mu aby sa čistilo od toxínov samo, keďže bude už pripravené na to. Jedením jedál typu – surová zelenina, ovocie, hnedá ryža – natural, proso alebo quinoa, a Chia semienka vám pomôže prečistiť hrubé črevo, ktoré je najdôležitejším orgánom pri detoxikácii.
Chia pomáha zvyšovať koncentráciu a náladu vďaka vysokému obsahu esenciálnych mastných kyselín, ktoré sú veľmi dôležité pri koncentrácii a ostatných mozgových aktivitách.
Ďalšou vlastnosťou semienok je ich vysoká antioxidačná aktivita. Najdôležitejšími antioxidantami, ktoré poskytuje sú kyselina chlorogénová, kyselina kávová a flavanol glycosidy. Pretože oxidácia je výrazne oneskorená, Chia ponúka obrovský potenciál v potravinovom priemysle, ak ju porovnáme s inými zdrojmi kyseliny alfalinoleovej, ako sú napr. ľanové semienka, ktoré vykazujú rýchly rozklad v dôsledku nedostatku antioxidantov.
Celiakia – Chia semienka sú 100% bezlepkové – neobsahujú lepok ( glutén ).
Odporúčaná maximálna denná dávka je 25 gr. = 2 čajové lyžičky.
Aj keď je preukázané, že konzumáciou Chia semienok si môžeme zlepšiť celkové zdravie, rovnako ako pri iných veciach platí “všetko s mierou”.