• už starí Číňania ho používali na liečbu rôznych (aj vážnych) ochorení
• vďaka nízkej kalorickej hodnote a obsahu väčšiny vitamínov a vlákniny je ideálnou potravinou
• obsahuje vitamín C (až 10-krát viac než jablká alebo citróny), B1, B2, E a karotén
• nachádza sa v ňom aj železo, fosfor, horčík, draslík a vápnik
• neobsahuje sodík ani cholesterol
• má tonizujúce a stimulačné účinky